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在全市推廣校園食堂監(jiān)控系統(tǒng)

 

 

     青少年是建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義的中堅(jiān)力量。除了政府領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的支持外，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品計(jì)劃也應(yīng)引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注。10月28日至30日，由中國(guó)聯(lián)合主辦的中國(guó)(大連)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品峰會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)峰會(huì)論壇)在大連舉行。聯(lián)合國(guó)食品工業(yè)聯(lián)盟和大連金浦新區(qū)管理委員會(huì)在金石灘國(guó)際會(huì)議中心舉行會(huì)議。論壇重點(diǎn)討論了國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)和難點(diǎn)，促進(jìn)了我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。。記者了解到，基于金浦校餐的校園食堂視頻監(jiān)控系統(tǒng)將層出不窮，從而建立了一個(gè)源頭可追溯、全過(guò)程可控、風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)防、責(zé)任重大、公眾參與的校園餐飲管理信息系統(tǒng)，并對(duì)校園餐飲管理系統(tǒng)的實(shí)施進(jìn)行了檢查。泰學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食計(jì)劃。健康與有效改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況

     專(zhuān)家在峰會(huì)上表示，隨著生活水平的提高，一些中小學(xué)生挑剔、厭食、多疑。他們養(yǎng)成了吃零食和主食的習(xí)慣，導(dǎo)致越來(lái)越多的人營(yíng)養(yǎng)不良，而且學(xué)習(xí)和心理壓力很大，容易出現(xiàn)貧血等疾病，同時(shí)，一些學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏合理的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，學(xué)生一邊吃得很高。生長(zhǎng)激素脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量高，缺乏運(yùn)動(dòng)，使青少年肥胖癥的發(fā)病率一直居高不下。另一方面，由于中國(guó)飲食習(xí)慣等因素的影響，許多家長(zhǎng)在課堂上無(wú)法保證早餐的質(zhì)量。相當(dāng)一部分學(xué)生在上午第二節(jié)課后血糖有不同程度的降低，這影響了他們?cè)谡n堂上的注意力和學(xué)業(yè)成績(jī)，甚至影響到他們孩子的成長(zhǎng)和發(fā)展。

     因此，為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，不僅可以保證學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)和發(fā)展，而且可以使學(xué)生的注意力更加集中和透明，使校園食物更加直觀。

     昨天，記者在西港區(qū)兆林小學(xué)看到，午飯前半小時(shí)，為學(xué)生準(zhǔn)備飯菜的工作人員已經(jīng)準(zhǔn)備好了。鈴聲一響，學(xué)生們就可以馬上吃早飯了。咖喱牛肉，竹子罐頭，北京沙司絲，三色玉米粒，豆腐碎。孩子們。店員拿起午餐，回到教室吃晚飯。五年級(jí)的王老師說(shuō)，學(xué)校的午餐很好吃，每天都可以無(wú)限期地增加。重要的是這頓飯吃起來(lái)像個(gè)母親。

     金浦學(xué)校食品配送代表企業(yè)是九富集團(tuán)餐飲管理(大連)有限公司，其加工廚房在引人注目的位置懸掛監(jiān)控屏幕，可以實(shí)時(shí)顯示廚房員工的工作照片，便于家長(zhǎng)監(jiān)督，周一的報(bào)告和微信官方賬戶(hù)上特地公布了菜譜和樣品，學(xué)校的膳食供應(yīng)商。

     在峰會(huì)上，專(zhuān)家們一致肯定了金浦學(xué)校的餐飲模式。金浦新區(qū)管理委員會(huì)主任說(shuō)，金浦新區(qū)在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)方面做了很多創(chuàng)新，包括中央廚房進(jìn)入校園試點(diǎn)，由年金浦新區(qū)推出，以及專(zhuān)業(yè)餐飲管理。通過(guò)招標(biāo)到中、小學(xué)食堂管理，統(tǒng)一采購(gòu)原材料，在中央廚房粗加工配套中，半成品將分發(fā)給學(xué)校食堂烹飪、餐飲，現(xiàn)有24家食堂中央廚房G企業(yè)為金浦新區(qū)80所學(xué)校，日餐飲人口150000人，三年來(lái)無(wú)食品安全事故發(fā)生，社會(huì)滿(mǎn)意度超過(guò)93.6%。